據(jù)悉，成都中哲咨詢(xún)?yōu)榍啻h農(nóng)業(yè)生態(tài)種養(yǎng)殖示范場(chǎng)改擴(kuò)建項(xiàng)目編制的可行性研究報(bào)告已通過(guò)專(zhuān)家組評(píng)審，完成立項(xiàng)。該項(xiàng)目屬于改擴(kuò)建項(xiàng)目，總投資300余萬(wàn)，項(xiàng)目將直接帶動(dòng)500戶農(nóng)戶養(yǎng)殖肉牛、戶均年增收5000元以上，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶、尤其是回族貧困農(nóng)戶脫貧致富將起到積極的推動(dòng)作用。

行業(yè)現(xiàn)狀

       1國(guó)內(nèi)牛肉供應(yīng)現(xiàn)狀

       近年來(lái)，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展得到重視，中央財(cái)政投入逐年增加。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)民生活水平的不斷提高，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于牛肉的品質(zhì)要求顯著提升，優(yōu)質(zhì)高檔牛肉產(chǎn)品在我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面。隨著需求量越來(lái)越大，肉牛行情也隨之增高。

       從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，多數(shù)肉食產(chǎn)品呈買(mǎi)方市場(chǎng)，唯獨(dú)牛肉求大于供，缺口非常大，高檔牛肉缺口更顯突出。據(jù)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家分析，全國(guó)每年牛肉缺口高達(dá)200萬(wàn)噸，以后還有可能要增加。

       2青川縣牛肉供求現(xiàn)狀

       當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)牛肉需求量大。特別是縣內(nèi)的8000余名回族同胞，肉食主要來(lái)源是牛肉，并且漢族也因?yàn)樯钏讲粩嗵岣撸m然零售價(jià)格50元／㎏以上，仍被普遍接受。毗鄰的陜西、甘肅二省的大量回族同胞，以及廣元、綿陽(yáng)、成都等地的群眾和餐飲服務(wù)行業(yè)，需求牛肉量十分巨大，所以養(yǎng)殖種牛、肉牛市場(chǎng)前景看好。

        3肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)能概況

       根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：截至2013年底全球牛存欄總量為10.27億頭，同比增長(zhǎng)0.74%。其中，中國(guó)年度存欄量為1.04億頭，同比下降0.14%。

市場(chǎng)前景分析

         1國(guó)際市場(chǎng)前景分析

總體上看，目前國(guó)際牛肉市場(chǎng)仍然處于緩慢恢復(fù)階段。預(yù)計(jì)今后全球牛肉產(chǎn)量會(huì)繼續(xù)提高，牛肉消費(fèi)量也會(huì)不斷上升，因此牛肉需求量和牛肉貿(mào)易量也有望增加。

        2國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景分析

       1、牛肉總體消費(fèi)量穩(wěn)步快速增長(zhǎng)

        隨著收入的增加，牛肉消費(fèi)量呈遞增的趨勢(shì)，中等偏上及更高收入的人群其牛肉消費(fèi)是低收入人群的1.5-2倍。而隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和國(guó)家收入分配政策的調(diào)整，不僅高收入群體的人數(shù)會(huì)迅速擴(kuò)大，其他人群的收入也將穩(wěn)步提高，因此，在未來(lái)幾年牛肉的總體消費(fèi)量預(yù)計(jì)將出現(xiàn)穩(wěn)步較快增長(zhǎng)。

        2、中低檔牛肉仍是牛肉需求的主流

        在我國(guó)，約有超過(guò)1億人群以牛羊肉為主要肉類(lèi)來(lái)源。此外，我國(guó)總?cè)丝谥姓冀^大多數(shù)的認(rèn)為中等的收入者，這些人消費(fèi)的牛肉也是以中低檔為主。這就決定了在今后相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)我國(guó)的牛肉生產(chǎn)將仍以中低檔牛肉為主。

        3、高中檔牛肉需求呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢(shì)

隨著富裕人群的快速擴(kuò)大，以及境外來(lái)我國(guó)旅游、工作人口群體的快速增長(zhǎng)，對(duì)牛肉質(zhì)量的要求將越來(lái)越高，預(yù)計(jì)今后幾年內(nèi)高中檔牛肉的需求量將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上出現(xiàn)快速上升。

社會(huì)評(píng)價(jià)結(jié)論

        該項(xiàng)目建設(shè)將直接解決就業(yè)，帶動(dòng)職工和農(nóng)戶增收致富；促進(jìn)地區(qū)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，具有良好的環(huán)境效益。本項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展會(huì)有較大的促進(jìn)作用，項(xiàng)目與所在地有較大的互適性，社會(huì)可行性良好。