【市場行業(yè)分析】

中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)量由1978年的不足10萬噸，增長到2013年的3170 萬噸，復合增速18%。目前中國食用菌年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的75%以上，總產(chǎn)值在中國種植業(yè)中的排名僅次于糧、棉、油、菜、果，居第6位。中國食用菌的栽培種類有70~80種，形成商品的有50 種，具有一定生產(chǎn)規(guī)模的有20種以上。

目前中國食用菌產(chǎn)業(yè)主要有以下現(xiàn)狀：

1、目前傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)仍是中國食用菌生產(chǎn)的主要模式，行業(yè)集中度較低。據(jù)中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計，中國食用菌主產(chǎn)縣有500多個，億元產(chǎn)值基地縣達100 個，從事食用菌生產(chǎn)、銷售的企業(yè)有2000多家，但實現(xiàn)日成產(chǎn)能力達1噸以上規(guī)模企業(yè)不到250家。產(chǎn)能最大的工廠化食用菌企業(yè)2014年金針菇和真姬菇產(chǎn)量僅占全國工廠化總產(chǎn)量的12%和9.72%。2013年中國食用菌總產(chǎn)量為3170萬噸，其中工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)品僅為205萬噸，占比不到7%，而日本、韓國、臺灣的工廠化食用菌占比超過90%。模式方面，中國食用菌生產(chǎn)模式主要分為：傳統(tǒng)生產(chǎn)模式、“企業(yè)+農(nóng)戶”模式，以及工廠化生模式，目前傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)仍是中國食用菌生產(chǎn)的主要模式。

2、工廠化種植模式在中國正處在發(fā)展初期，還有很大的發(fā)展空間。2006年以來，伴隨著中國食用菌消費需求不斷上升，食用菌工廠化也蓬勃發(fā)展，生產(chǎn)比重不斷上升。從2006 年到2014 年，中國食用菌工廠化年產(chǎn)量從8萬噸上升至195萬噸，年均復合增長率達49%。食用菌工廠化比例也由2006年的0.54%逐年上升至2013年的6.47%。工廠化生產(chǎn)比例逐年上升是因該生產(chǎn)模式具有以下優(yōu)勢：

(1)極大提高食用菌生產(chǎn)效率，節(jié)約土地與勞動力;

(2)實現(xiàn)食用菌周年化生產(chǎn);

(3)質量可控，產(chǎn)品安全可靠;

(4)吸收農(nóng)村富余勞動力;

(5)有利于產(chǎn)業(yè)轉型與產(chǎn)品升級;

(6)可復制性強，有利于企業(yè)抓住市場機遇，實現(xiàn)迅速穩(wěn)定擴張。

2014年，中國工廠化生產(chǎn)食用菌主要品種有金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、蟹味菇、海鮮菇、白靈菇等，其中，金針菇是中國食用菌工廠化生產(chǎn)中技術最完善的品種之一，2013年，工廠化產(chǎn)量平均日產(chǎn)達2679 噸，年工廠化產(chǎn)量98 萬噸，占比36%，2014 年工廠化產(chǎn)量平均日產(chǎn)達2440噸，年產(chǎn)量約89萬噸。香菇2013年產(chǎn)量達710萬噸，同增11.78%。

【中哲咨詢對商業(yè)計劃書提供的價值】

 　　?商業(yè)計劃書框架搭建：完成整個商業(yè)計劃書框架構建，使項目表述邏輯清晰、主次分明，并整理出核心競爭力。

 　　?市場分析及痛點挖掘：通過詳實的數(shù)據(jù)論證細分行業(yè)的現(xiàn)狀、規(guī)模、前景，提出項目開展的痛點和目標。

 　　?商業(yè)模式的梳理：基于產(chǎn)品與運營方式，梳理出公司可視化的商業(yè)模式，突出公司的盈利模式和發(fā)展前景。

 　　?完善融資策略與財務分析：根據(jù)戰(zhàn)略規(guī)劃進行切實的財務分析，并對融資資金使用計劃、退出方式等提出適當建議。

【中哲咨詢對可行性研究報告提供的價值】

 　　中哲咨詢具有國家發(fā)改委頒發(fā)的甲、乙、丙級工程資質證書，擁有一支專業(yè)、經(jīng)驗豐富的項目投融資咨詢團隊，我們將為本次項目可行性研究報告提供以下價值：

 　　?運用科學成果進行經(jīng)濟論證，減少決策盲目性，提高項目建設速度和建設質量：依據(jù)國家發(fā)改委編制要求，完成項目可行性研究報告框架構建，使項目表述邏輯清晰、主次分明，編制主要對項目的市場需求、資源供應、規(guī)劃方案(建設規(guī)模內容、設備選型、工程設計等)、環(huán)境評價、節(jié)能、安全、投資及資金籌措、盈利能力等方面的研究，從技術、經(jīng)濟、工程等角度對項目進行調查研究和分析，并對項目建成后后可能取得的財務、經(jīng)濟效益、償還貸款能力及社會環(huán)境影響進行科學預測，為項目投資決策提出公正、可靠、科學的投資咨詢意見。

 　　?全面系統(tǒng)分析，一本報告多種用途：對投資項目的技術資源條件、區(qū)域市場需求、財務經(jīng)濟狀況進行全面系統(tǒng)的分析，通過項目可行性研究對項目實施條件是否具備、項目技術水平是否先進、項目投資是否具有經(jīng)濟合理性、投資能否取得最佳效益等問題作出明確的回答;報送國家發(fā)改委(立項、核準或備案)、銀行貸款融資、IPO上市募投、申請國家政策資金、企業(yè)工程建設指導性文件、企業(yè)申請政府補貼等多功能用途。

【團隊優(yōu)勢】：中哲咨詢擁有經(jīng)驗豐富的咨詢團隊，并聘請來自四川省工程咨詢院、中國建筑節(jié)能研究所、四川大學、政府等專家作為公司技術顧問，資深專家團隊擁有10余年咨詢與策劃經(jīng)驗，公司負責人都具備 4+3 的從業(yè)經(jīng)驗(4 年企業(yè)工作背景+3 年以上的投資、產(chǎn)業(yè)研究、金融、咨詢方面的工作經(jīng)驗)。 針對政府各類立項項目，在專家評審階段，公司將提供咨詢和指導服務;根據(jù)項目評審需要，可派遣專家現(xiàn)場指導評審工作。

【經(jīng)驗優(yōu)勢】：中哲咨詢在咨詢策劃領域取得了長足發(fā)展，研究專長從最初的地產(chǎn)業(yè)、制造業(yè)、流通和服務產(chǎn)業(yè)，擴展延伸至農(nóng)業(yè)食品、鋼鐵冶金、生物醫(yī)藥、能源環(huán)保、石油化工、交通運輸、電子信息、機械加工、服裝紡織、電力電氣、金融服務、建筑地產(chǎn)、汽車制造、家電通信、教育培訓等十六大行業(yè)。截止2016年底中哲咨詢已累計完成各類咨詢項目8000余例，中哲不僅服務于國內客戶，也幫助國外企業(yè)在中國大陸市場取得更大的成功。服務客戶和合作伙伴涉及世界 500 強企業(yè)、各大商業(yè)銀行、高校及科研院所、各級政府機構、各類投資金融機構、律師事務所、會計事務所、中小型企業(yè)等。

【資質優(yōu)勢】：中哲咨詢本身具有工程咨詢甲級、乙級、丙級資質，同時，中哲咨詢已與四川、重慶、北京、上海、深圳、浙江、安徽、江蘇、山東等多家具有相關資質的咨詢單位建立了戰(zhàn)略合作關系，咨詢服務范圍涵蓋各種專業(yè)和類別，專業(yè)等級涵蓋甲、乙、丙級，進一步豐富了符合相關業(yè)務要求的資質。

【性價比優(yōu)勢】：中哲咨詢各類工程咨詢報告(項目建議書、可行性研究報告、項目申請報告、資金申請報告、節(jié)能評估報告等)和商業(yè)計劃書等的收費標準遠遠低于相關政府機構指導的國家標準，在國內眾多咨詢機構中處于中等水平，合理的價格，優(yōu)質的質量，快捷的過程，性價比高。

【數(shù)據(jù)信息優(yōu)勢】：為保證咨詢服務的準確性，中哲咨詢專門成立了中哲信息研究中心，中哲信息研究中心建立了經(jīng)濟運行監(jiān)測數(shù)據(jù)庫，廣泛采集來源于國家統(tǒng)計局、海關總署、商務部、工商、稅務、行業(yè)協(xié)會、高等院校以及各領域科研機構(中國產(chǎn)業(yè)研究院、中國科學院、中國社會科學院、國務院發(fā)展研究中心、國務院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會研究室等)的數(shù)據(jù)與資料，目前已有行業(yè)與產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫、企業(yè)數(shù)據(jù)庫、進出口數(shù)據(jù)庫和區(qū)域經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫四大經(jīng)濟運行監(jiān)測數(shù)據(jù)庫，并一直保持更新。

【售后服務優(yōu)勢】：中哲咨詢始終把客戶的價值訴求放在第一位，對于交付的咨詢報告業(yè)務，針對各類咨詢項目，中哲咨詢提供終身免費的咨詢報告服務修改期。