指工業(yè)企業(yè)生產經營活動使用的耗能并載能的工作物質，比如自來水、壓縮空氣、電石、乙炔、氧氣、氬氣、氮氣等。

　　耗能工質可分兩類：一類為能以能量形式使用的耗能工質(如壓縮空氣、電石、乙炔等)，另一類為不能以能量形式使用的耗能工質(如自來水、氧氣、氬氣、氮氣等)。

　　耗能工質不論是外購的，還是自產自用的，均不作能源統(tǒng)計。但企業(yè)生產耗能工質的能源，則必須統(tǒng)計能源消費量。耗能工質在計算產品單耗時，是否計入能源消費量，按具體的單位產品能耗指標的制度規(guī)定進行統(tǒng)計。